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你们好，最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于葡萄酒的酿法制作步骤，葡萄酒的酿制方法配比这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、1.从靠近花梗的地方切葡萄，注意不要伤到果皮；

2、2.将切好的葡萄洗净，用淡盐水浸泡10分钟左右。这是为了去除葡萄皮中的杀虫剂和其他有害物质。(如前所述，果皮破损的葡萄不宜用于酿酒，怕浸泡时盐水渗入果肉，影响葡萄酒质量)；

3、3.然后用清水冲洗干净，再沥干水分；

4、4.将葡萄倒入盆中，用手一颗一颗碾碎，将皮、葡萄籽、果肉全部留在盆中，然后按照六斤葡萄一斤白糖的比例混合均匀(喜欢甜的可以多放一些)，待白糖完全融化后放入洗好的瓶子中；

5、5、夏季气温高，21天就要酿好酒；温度低的话(30度以下)，可以多泡几天。需要注意的是，酿造时间越长，酒味越浓；酒酿造后，放置时间越长，酒味越浓；

6、6.葡萄酒酿造后，需要过滤出葡萄籽、葡萄皮、发酵的果肉，这就需要滤渣。滤渣工具可以使用钢包；

7、7、酒，刚酿的时候，酒味淡淡的，但是过了一段时间，酒味就很浓了(这里是过了一段时间的成品)。

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以上就是葡萄酒的酿制方法配比这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。